和風料理 煮物類 卯の花いり と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
和風料理 煮物類 卯の花いりと調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 卯の花いり | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 2.9 | 76.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 17.8 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 20.2 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 2.7 | 0.8 | g | | コレステロール | 7 | 64 | -57 | mg | | 脂質 | 4.1 | 3.7 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 29.7 | -25.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | 27.9 | -24 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 37.2 | -29.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 3.5 | 1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 37.1 | -26.4 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 35.6 | -33.9 | g | | ナトリウム | 450 | 13000 | -12550 | mg | | カリウム | 190 | 560 | -370 | mg | | カルシウム | 47 | 72 | -25 | mg | | マグネシウム | 24 | 55 | -31 | mg | | リン | 68 | 230 | -162 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.27 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3700 | -3699 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 20 | 12 | 8 | μg | | レチノール | 3 | 10 | -7 | μg | | α-カロテン | 130 | 190 | -60 | μg | | β-カロテン | 340 | 1200 | -860 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 2100 | -1680 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 180 | -142 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 8.3 | -8.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 10 | 100 | -90 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 5.7 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 9.3 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 5.4 | -5.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 140 | -127 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.93 | -0.71 | mg | | ビオチン | 2.9 | 4.7 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 12 | -11 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 33.8 | -32.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |