和風料理 煮物類 卯の花いり とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
和風料理 煮物類 卯の花いりとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 卯の花いり | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 0.5 | 78.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 5.8 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 6.9 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 32.8 | -29.3 | g | | コレステロール | 7 | 19 | -12 | mg | | 脂質 | 4.1 | 34.1 | -30 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 59.3 | -55 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | 56.5 | -52.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 53.9 | -46.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 3.9 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 55.8 | -45.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 450 | 64 | 386 | mg | | カリウム | 190 | 440 | -250 | mg | | カルシウム | 47 | 240 | -193 | mg | | マグネシウム | 24 | 74 | -50 | mg | | リン | 68 | 240 | -172 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.41 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | 19 | -18 | μg | | セレン | 3 | 6 | -3 | μg | | クロム | 1 | 24 | -23 | μg | | モリブデン | 20 | 11 | 9 | μg | | レチノール | 3 | 63 | -60 | μg | | α-カロテン | 130 | 4 | 126 | μg | | β-カロテン | 340 | 35 | 305 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 37 | 383 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 66 | -28 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 6.5 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 6 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 18 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.56 | -1.34 | mg | | ビオチン | 2.9 | 7.6 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |