和風料理 煮物類 卯の花いり と和干菓子類 おのろけ豆の栄養素を比較
和風料理 煮物類 卯の花いりと和干菓子類 おのろけ豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 煮物類 卯の花いり | 和干菓子類 おのろけ豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 3 | 76.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 10.3 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 11.3 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 13.8 | -10.3 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 4.1 | 13.6 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 71.6 | -67.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | 65.3 | -61.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 68.6 | -61.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 2.3 | 2.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 70.2 | -59.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.9 | -0.2 | g | | ナトリウム | 450 | 390 | 60 | mg | | カリウム | 190 | 270 | -80 | mg | | カルシウム | 47 | 17 | 30 | mg | | マグネシウム | 24 | 70 | -46 | mg | | リン | 68 | 180 | -112 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.33 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.25 | 1.14 | -0.89 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 20 | 85 | -65 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 340 | 1 | 339 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 2 | 418 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 0 | 38 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 1.8 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 7 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 9.3 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 24 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.09 | -0.87 | mg | | ビオチン | 2.9 | 28 | -25.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1 | 0.1 | g | | 備考 | | らっかせい製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |