和風料理 汁物類 とん汁 とえのきたけ 味付け瓶詰の栄養素を比較
和風料理 汁物類 とん汁とえのきたけ 味付け瓶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 汁物類 とん汁 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.4 | 74.1 | 20.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 2.4 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 10.3 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 9.9 | -9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 14.2 | -12.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 16.9 | -14.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.1 | -4.4 | g | | ナトリウム | 220 | 1700 | -1480 | mg | | カリウム | 63 | 320 | -257 | mg | | カルシウム | 10 | 10 | 0 | mg | | マグネシウム | 6 | 26 | -20 | mg | | リン | 18 | 150 | -132 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 68 | 0 | 68 | μg | | β-カロテン | 160 | 0 | 160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 4.9 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 39 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.04 | -0.99 | mg | | ビオチン | 0.8 | 6.9 | -6.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 4.3 | -3.7 | g | | 備考 | 別名：ぶた汁 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |