和風料理 汁物類 とん汁 と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状の栄養素を比較
和風料理 汁物類 とん汁と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 汁物類 とん汁 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.4 | 44.1 | 50.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 37.7 | -36.3 | g | | コレステロール | 3 | 7 | -4 | mg | | 脂質 | 1.5 | 38.8 | -37.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 8.5 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 8.5 | -7.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 10.3 | -8.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 9.3 | -7.3 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 0.7 | 6.5 | -5.8 | g | | ナトリウム | 220 | 2500 | -2280 | mg | | カリウム | 63 | 3 | 60 | mg | | カルシウム | 10 | 1 | 9 | mg | | マグネシウム | 6 | (Tr) | 6 | mg | | リン | 18 | 3 | 15 | mg | | 鉄 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | (Tr) | 0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 0 | 1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | (Tr) | 3 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 68 | 0 | 68 | μg | | β-カロテン | 160 | 0 | 160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 3 | 14 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 22 | -21.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 66 | -64 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | (Tr) | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 1 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビオチン | 0.8 | 0.3 | 0.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 6.4 | -5.8 | g | | 備考 | 別名：ぶた汁 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |