和風料理 汁物類 とん汁 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
和風料理 汁物類 とん汁と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 汁物類 とん汁 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 94.4 | 2.9 | 91.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 17.8 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 20.2 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | g | | コレステロール | 3 | 64 | -61 | mg | | 脂質 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 29.7 | -28.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 27.9 | -27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 37.2 | -35.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 3.5 | -3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 37.1 | -35.1 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 35.6 | -34.9 | g | | ナトリウム | 220 | 13000 | -12780 | mg | | カリウム | 63 | 560 | -497 | mg | | カルシウム | 10 | 72 | -62 | mg | | マグネシウム | 6 | 55 | -49 | mg | | リン | 18 | 230 | -212 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3700 | -3700 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 3 | 12 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 68 | 190 | -122 | μg | | β-カロテン | 160 | 1200 | -1040 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 2100 | -1900 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 180 | -163 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 100 | -98 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.7 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 9.3 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 5.4 | -5.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 140 | -133 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.93 | -0.88 | mg | | ビオチン | 0.8 | 4.7 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 12 | -11 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 33.8 | -33.2 | g | | 備考 | 別名：ぶた汁 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |