和風料理 汁物類 とん汁 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
和風料理 汁物類 とん汁とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 汁物類 とん汁 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 94.4 | 2.3 | 92.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 10.8 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 13.8 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 2.8 | -1.4 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 1.5 | 4.4 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 46.7 | -45.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 28 | -27.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 70.2 | -68.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 8.6 | -7.9 | g | | ナトリウム | 220 | 230 | -10 | mg | | カリウム | 63 | 2300 | -2237 | mg | | カルシウム | 10 | 1200 | -1190 | mg | | マグネシウム | 6 | 210 | -204 | mg | | リン | 18 | 270 | -252 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.75 | -2.73 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 0 | 12 | -12 | μg | | モリブデン | 3 | 130 | -127 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 68 | 24 | 44 | μg | | β-カロテン | 160 | 10000 | -9840 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 10000 | -9800 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 860 | -843 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 1500 | -1498 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.8 | -0.79 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.75 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 7 | 820 | -813 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.31 | -1.26 | mg | | ビオチン | 0.8 | 20 | -19.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 1100 | -1099 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | 備考 | 別名：ぶた汁 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |