和風料理 汁物類 とん汁 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
和風料理 汁物類 とん汁とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 汁物類 とん汁 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 94.4 | 43.1 | 51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 5.3 | -4 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 5.8 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 25.2 | -23.8 | g | | コレステロール | 3 | 64 | -61 | mg | | 脂質 | 1.5 | 27.5 | -26 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 21.9 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 20.5 | -19.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 24.7 | -23.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 21.9 | -19.9 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | ナトリウム | 220 | 210 | 10 | mg | | カリウム | 63 | 93 | -30 | mg | | カルシウム | 10 | 98 | -88 | mg | | マグネシウム | 6 | 9 | -3 | mg | | リン | 18 | 75 | -57 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10 | -10 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 8 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 68 | 0 | 68 | μg | | β-カロテン | 160 | 38 | 122 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 93 | 107 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 160 | -143 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 8 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.34 | -0.29 | mg | | ビオチン | 0.8 | 1.9 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：ぶた汁 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |