和風料理 酢の物類 紅白なます と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの栄養素を比較
和風料理 酢の物類 紅白なますと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 酢の物類 紅白なます | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 68.2 | 22.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 22.8 | -16.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.1 | 21.3 | -15.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 23.1 | -16.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 27.7 | -20.5 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 230 | 0 | 230 | mg | | カリウム | 130 | 570 | -440 | mg | | カルシウム | 22 | 19 | 3 | mg | | マグネシウム | 9 | 31 | -22 | mg | | リン | 16 | 55 | -39 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 180 | 26 | 154 | μg | | β-カロテン | 370 | 5400 | -5030 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 130 | -129 | μg | | β-カロテン当量 | 460 | 5500 | -5040 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 450 | -412 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 6.9 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.22 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 58 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.77 | -0.69 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 44 | -38 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |