和風料理 酢の物類 紅白なます とまつ いりの栄養素を比較
和風料理 酢の物類 紅白なますとまつ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 酢の物類 紅白なます | まつ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 1.9 | 88.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 13.7 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 14.6 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 60.2 | -59.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 72.5 | -71.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 5.4 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.1 | 5.1 | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 14.4 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 6.9 | -6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 8.1 | -0.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.9 | -2 | g | | ナトリウム | 230 | 4 | 226 | mg | | カリウム | 130 | 620 | -490 | mg | | カルシウム | 22 | 15 | 7 | mg | | マグネシウム | 9 | 250 | -241 | mg | | リン | 16 | 550 | -534 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.3 | -1.28 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 180 | | 180 | μg | | β-カロテン | 370 | | 370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 460 | 0 | 460 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 0 | 38 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 12 | -12 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 27 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.61 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 73 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.42 | -0.34 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |