和風料理 酢の物類 紅白なます とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
和風料理 酢の物類 紅白なますとらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 酢の物類 紅白なます | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 11.7 | 78.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 18.8 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 21.9 | -21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 37.2 | -30.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.1 | 33.8 | -27.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 44.8 | -38.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 19.6 | -18.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 60.8 | -53.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | g | | ナトリウム | 230 | Tr | 230 | mg | | カリウム | 130 | 1800 | -1670 | mg | | カルシウム | 22 | 78 | -56 | mg | | マグネシウム | 9 | 170 | -161 | mg | | リン | 16 | 250 | -234 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.7 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.85 | -1.8 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 1 | 17 | -16 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 3 | 380 | -377 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 180 | 0 | 180 | μg | | β-カロテン | 370 | 5 | 365 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 460 | 6 | 454 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | Tr | 38 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.47 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 5.7 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 120 | -101 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.05 | -0.97 | mg | | ビオチン | 0.5 | 9.2 | -8.7 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |