和風料理 酢の物類 紅白なます とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
和風料理 酢の物類 紅白なますとつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 酢の物類 紅白なます | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 12 | 78.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 17.8 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 20.8 | -20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.6 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 39.6 | -33.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.1 | 36.1 | -30 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 43.3 | -36.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 22 | -21.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 61.8 | -54.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.9 | -3 | g | | ナトリウム | 230 | 1 | 229 | mg | | カリウム | 130 | 1400 | -1270 | mg | | カルシウム | 22 | 280 | -258 | mg | | マグネシウム | 9 | 230 | -221 | mg | | リン | 16 | 320 | -304 | mg | | 鉄 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.73 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.92 | -2.87 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 3 | 220 | -217 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 180 | 1 | 179 | μg | | β-カロテン | 370 | 20 | 350 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 460 | 22 | 438 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 2 | 36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 8.1 | -8 | mg | | ビタミンK | 2 | 50 | -48 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 5.9 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 210 | -191 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.75 | -0.67 | mg | | ビオチン | 0.5 | 9.7 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 6 | 3 | 3 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |