和風料理 酢の物類 紅白なます と和干菓子類 おのろけ豆の栄養素を比較
和風料理 酢の物類 紅白なますと和干菓子類 おのろけ豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 酢の物類 紅白なます | 和干菓子類 おのろけ豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 3 | 87.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 10.3 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 11.3 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 13.8 | -13.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 13.6 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 71.6 | -65.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.1 | 65.3 | -59.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 68.6 | -62.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 70.2 | -63 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.9 | -1 | g | | ナトリウム | 230 | 390 | -160 | mg | | カリウム | 130 | 270 | -140 | mg | | カルシウム | 22 | 17 | 5 | mg | | マグネシウム | 9 | 70 | -61 | mg | | リン | 16 | 180 | -164 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.14 | -1.09 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 85 | -82 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 180 | 0 | 180 | μg | | β-カロテン | 370 | 1 | 369 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 460 | 2 | 458 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 0 | 38 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 9.3 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 24 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.09 | -1.01 | mg | | ビオチン | 0.5 | 28 | -27.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | 備考 | | らっかせい製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |