和風料理 酢の物類 紅白なます と魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの栄養素を比較
和風料理 酢の物類 紅白なますと魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 酢の物類 紅白なます | 魚類 （あじ類） にしまあじ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 63 | 27.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 21.3 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 24.7 | -24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 9.1 | -8.4 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 0.6 | 10.4 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.4 | 0.1 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.1 | 0.1 | 6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 4.8 | 1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 0.1 | 7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | ナトリウム | 230 | 220 | 10 | mg | | カリウム | 130 | 440 | -310 | mg | | カルシウム | 22 | 58 | -36 | mg | | マグネシウム | 9 | 44 | -35 | mg | | リン | 16 | 300 | -284 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 2 | 49 | -47 | μg | | セレン | 1 | 65 | -64 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | Tr | 3 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 180 | Tr | 180 | μg | | β-カロテン | 370 | Tr | 370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 460 | (Tr) | 460 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 13 | 25 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.2 | -7.2 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.34 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | 19 | 13 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | ビオチン | 0.5 | 4.8 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | (Tr) | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |