和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 76.3 | 9.5 | 66.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 9.3 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 14.2 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | g | | コレステロール | 17 | 0 | 17 | mg | | 脂質 | 0.9 | 2.1 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 29.2 | -17.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | 29.2 | -18.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 47.8 | -32.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 21.7 | -19.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 67.3 | -51 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 2.3 | 6.9 | -4.6 | g | | ナトリウム | 730 | 120 | 610 | mg | | カリウム | 140 | 3200 | -3060 | mg | | カルシウム | 40 | 110 | -70 | mg | | マグネシウム | 20 | 180 | -160 | mg | | リン | 56 | 300 | -244 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.2 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.82 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.22 | -1.16 | mg | | ヨウ素 | 120 | 4 | 116 | μg | | セレン | 4 | 16 | -12 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 8 | 29 | -21 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 120 | 2600 | -2480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 2600 | -2480 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 220 | -209 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 18 | -17.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 31 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.68 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 14 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.95 | -0.89 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 31 | 120 | -89 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.08 | -0.98 | mg | | ビオチン | 2.5 | 43 | -40.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 15 | -11 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |