和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 76.3 | 2.6 | 73.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 18.7 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 20.1 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 49 | -48.2 | g | | コレステロール | 17 | 0 | 17 | mg | | 脂質 | 0.9 | 56.3 | -55.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 15.4 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | 14 | -3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 19.1 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 6.9 | -4.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 17.2 | -0.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 3.8 | -1.5 | g | | ナトリウム | 730 | 250 | 480 | mg | | カリウム | 140 | 750 | -610 | mg | | カルシウム | 40 | 81 | -41 | mg | | マグネシウム | 20 | 390 | -370 | mg | | リン | 56 | 830 | -774 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.81 | -1.71 | mg | | マンガン | 0.06 | 2.33 | -2.27 | mg | | ヨウ素 | 120 | 0 | 120 | μg | | セレン | 4 | 95 | -91 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 28 | -20 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 9 | 111 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 9 | 111 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 1 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.72 | -1.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.7 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.18 | -1.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 31 | 280 | -249 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.66 | -1.56 | mg | | ビオチン | 2.5 | 80 | -77.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |