和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.3 | 12 | 64.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 19.7 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 23.2 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | コレステロール | 17 | 0 | 17 | mg | | 脂質 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 45.2 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | 41.1 | -30.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 47.9 | -33 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 16.7 | -14.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 60.7 | -44.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 730 | Tr | 730 | mg | | カリウム | 140 | 1000 | -860 | mg | | カルシウム | 40 | 57 | -17 | mg | | マグネシウム | 20 | 100 | -80 | mg | | リン | 56 | 430 | -374 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.95 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.57 | -1.51 | mg | | ヨウ素 | 120 | 0 | 120 | μg | | セレン | 4 | 54 | -50 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 180 | -172 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 29 | 91 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 30 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 3 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 5.2 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 17 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.52 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 5.3 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 31 | 77 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.58 | -1.48 | mg | | ビオチン | 2.5 | 23 | -20.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 1 | 3 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |