和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.3 | 5 | 71.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 27.7 | -24.7 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 28.7 | -24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | コレステロール | 17 | 0 | 17 | mg | | 脂質 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 5.5 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | 5.4 | 5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 52.6 | -37.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | | 2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 51.6 | -35.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 12.5 | -10.2 | g | | ナトリウム | 730 | 880 | -150 | mg | | カリウム | 140 | 3600 | -3460 | mg | | カルシウム | 40 | 1300 | -1260 | mg | | マグネシウム | 20 | 380 | -360 | mg | | リン | 56 | 460 | -404 | mg | | 鉄 | 0.9 | 18 | -17.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.97 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.06 | 6.63 | -6.57 | mg | | ヨウ素 | 120 | 22 | 98 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 8 | 110 | -102 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | 28000 | -27880 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 28000 | -27880 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 2300 | -2289 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 1300 | -1276 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.89 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 2.02 | -1.98 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.47 | -1.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 31 | 1400 | -1369 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.68 | -1.58 | mg | | ビオチン | 2.5 | 24 | -21.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 820 | -816 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |