和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.3 | 1.7 | 74.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 9.9 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 16.2 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 8.3 | -7.5 | g | | コレステロール | 17 | 0 | 17 | mg | | 脂質 | 0.9 | 9.7 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | | 10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 74.5 | -59.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | | 2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 66.8 | -50.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 5.6 | -3.3 | g | | ナトリウム | 730 | 4 | 726 | mg | | カリウム | 140 | 2700 | -2560 | mg | | カルシウム | 40 | 110 | -70 | mg | | マグネシウム | 20 | 170 | -150 | mg | | リン | 56 | 340 | -284 | mg | | 鉄 | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.06 | | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 120 | 3 | 117 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | 1 | 17 | -16 | μg | | モリブデン | 8 | 41 | -33 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 120 | 7200 | -7080 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2600 | -2599 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 8600 | -8480 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 720 | -709 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.43 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.15 | -1.11 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 13 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 31 | | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビオチン | 2.5 | 49 | -46.5 | μg | | ビタミンC | 4 | Tr | 4 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |