和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.3 | 5.7 | 70.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 10.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 13 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 11.6 | -10.8 | g | | コレステロール | 17 | 8 | 9 | mg | | 脂質 | 0.9 | 12.2 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | | 10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 29.8 | -14.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 36.9 | -34.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 63.3 | -47 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 5.8 | -3.5 | g | | ナトリウム | 730 | 40 | 690 | mg | | カリウム | 140 | 1700 | -1560 | mg | | カルシウム | 40 | 540 | -500 | mg | | マグネシウム | 20 | 220 | -200 | mg | | リン | 56 | 400 | -344 | mg | | 鉄 | 0.9 | 29 | -28.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.06 | 4.84 | -4.78 | mg | | ヨウ素 | 120 | 5 | 115 | μg | | セレン | 4 | 18 | -14 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 8 | 42 | -34 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 120 | 380 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 390 | -270 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 32 | -21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 24 | 86 | -62 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 7 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 8.7 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.59 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 31 | 60 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 2.06 | -1.96 | mg | | ビオチン | 2.5 | 28 | -25.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 2 | 2 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |