和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.3 | 2.8 | 73.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 19.1 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 24.5 | -20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | g | | コレステロール | 17 | 0 | 17 | mg | | 脂質 | 0.9 | 4.7 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | | 10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 8.4 | 6.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 46.5 | -44 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 47.7 | -31.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 5 | -2.7 | g | | ナトリウム | 730 | 3 | 727 | mg | | カリウム | 140 | 2200 | -2060 | mg | | カルシウム | 40 | 450 | -410 | mg | | マグネシウム | 20 | 200 | -180 | mg | | リン | 56 | 290 | -234 | mg | | 鉄 | 0.9 | 20 | -19.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | マンガン | 0.06 | 55 | -54.94 | mg | | ヨウ素 | 120 | 4 | 116 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 13000 | -12880 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 1100 | -1089 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 65 | -64.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 7.5 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 1400 | -1376 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.43 | -1.39 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 31 | 1300 | -1269 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | ビオチン | 2.5 | 52 | -49.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 260 | -256 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |