和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンの栄養素を比較
和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えと畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 76.3 | 45 | 31.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 11.2 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 12.9 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 38.1 | -37.3 | g | | コレステロール | 17 | 50 | -33 | mg | | 脂質 | 0.9 | 39.1 | -38.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.6 | 2.7 | 8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.5 | 2.6 | 7.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.9 | 2.4 | 12.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.3 | 0.3 | 16 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 730 | 800 | -70 | mg | | カリウム | 140 | 210 | -70 | mg | | カルシウム | 40 | 6 | 34 | mg | | マグネシウム | 20 | 18 | 2 | mg | | リン | 56 | 230 | -174 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.06 | | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 120 | 60 | 60 | μg | | セレン | 4 | 15 | -11 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 1 | 6 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 120 | | 120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 6 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 5.5 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 31 | 1 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.64 | -0.54 | mg | | ビオチン | 2.5 | 6.3 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 4 | 35 | -31 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 2 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名：ベーコン
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |