和風料理 和え物類 いんげんのごま和え とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
和風料理 和え物類 いんげんのごま和えとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 81.4 | 3.4 | 78 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 31.5 | -28.5 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 40 | -36.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 2.1 | 1.1 | g | | コレステロール | 5 | 21 | -16 | mg | | 脂質 | 3.4 | 3.5 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 14.3 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 13.5 | -8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 26 | -18.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 25.2 | -22.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 9.1 | 41.8 | -32.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.2 | 11.3 | -9.1 | g | | ナトリウム | 480 | 1700 | -1220 | mg | | カリウム | 270 | 2700 | -2430 | mg | | カルシウム | 120 | 170 | -50 | mg | | マグネシウム | 44 | 290 | -246 | mg | | リン | 88 | 710 | -622 | mg | | 鉄 | 1.3 | 8.2 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.59 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.48 | 2.35 | -1.87 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 190 | 5600 | -5410 | μg | | β-カロテン | 700 | 29000 | -28300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 840 | 32000 | -31160 | μg | | レチノール活性当量 | 73 | 2700 | -2627 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 39 | 650 | -611 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.61 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.31 | -2.21 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 20 | -18.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.51 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 58 | -57.9 | μg | | 葉酸 | 52 | 1600 | -1548 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.28 | -1.08 | mg | | ビオチン | 2 | | 2 | μg | | ビタミンC | 5 | 200 | -195 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 4.3 | -3.1 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |