和風料理 和え物類 いんげんのごま和え とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
和風料理 和え物類 いんげんのごま和えとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 81.4 | 2.3 | 79.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 32 | -29 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 41.4 | -37.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 2.2 | 1 | g | | コレステロール | 5 | 22 | -17 | mg | | 脂質 | 3.4 | 3.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 1.9 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 1.7 | 3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 19.2 | -12 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 36 | -33.2 | g | | 糖アルコール | 0 | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 9.1 | 44.3 | -35.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 8.3 | -6.1 | g | | ナトリウム | 480 | 530 | -50 | mg | | カリウム | 270 | 2400 | -2130 | mg | | カルシウム | 120 | 280 | -160 | mg | | マグネシウム | 44 | 300 | -256 | mg | | リン | 88 | 700 | -612 | mg | | 鉄 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.55 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.48 | 3.72 | -3.24 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 4 | 9 | -5 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 10 | 220 | -210 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 190 | 4100 | -3910 | μg | | β-カロテン | 700 | 25000 | -24300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 840 | 27000 | -26160 | μg | | レチノール活性当量 | 73 | 2300 | -2227 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 39 | 390 | -351 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.69 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.33 | -2.23 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 20 | -18.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.59 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 58 | -57.9 | μg | | 葉酸 | 52 | 1900 | -1848 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.18 | -0.98 | mg | | ビオチン | 2 | 47 | -45 | μg | | ビタミンC | 5 | 210 | -205 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |