和風料理 和え物類 いんげんのごま和え とあまのり ほしのりの栄養素を比較
和風料理 和え物類 いんげんのごま和えとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 81.4 | 8.4 | 73 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 30.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 39.4 | -35.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 2.2 | 1 | g | | コレステロール | 5 | 21 | -16 | mg | | 脂質 | 3.4 | 3.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 0.5 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 0.4 | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 17.7 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 31.2 | -28.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.1 | 38.7 | -29.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 9.8 | -7.6 | g | | ナトリウム | 480 | 610 | -130 | mg | | カリウム | 270 | 3100 | -2830 | mg | | カルシウム | 120 | 140 | -20 | mg | | マグネシウム | 44 | 340 | -296 | mg | | リン | 88 | 690 | -602 | mg | | 鉄 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.62 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.48 | 2.51 | -2.03 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 10 | 93 | -83 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 190 | 8800 | -8610 | μg | | β-カロテン | 700 | 38000 | -37300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 840 | 43000 | -42160 | μg | | レチノール活性当量 | 73 | 3600 | -3527 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 39 | 2600 | -2561 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 1.21 | -1.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.68 | -2.58 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 20 | -18.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.61 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 78 | -77.9 | μg | | 葉酸 | 52 | 1200 | -1148 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.93 | -0.73 | mg | | ビオチン | 2 | 41 | -39 | μg | | ビタミンC | 5 | 160 | -155 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |