和風料理 和え物類 いんげんのごま和え と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
和風料理 和え物類 いんげんのごま和えと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 81.4 | 2.5 | 78.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 20.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 23.4 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 19.3 | -16.1 | g | | コレステロール | 5 | 420 | -415 | mg | | 脂質 | 3.4 | 21.9 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 31.1 | -25.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 29.3 | -24.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 39.7 | -32.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 5.1 | -2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.1 | 39.7 | -30.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 12.3 | -10.1 | g | | ナトリウム | 480 | 3600 | -3120 | mg | | カリウム | 270 | 490 | -220 | mg | | カルシウム | 120 | 390 | -270 | mg | | マグネシウム | 44 | 120 | -76 | mg | | リン | 88 | 490 | -402 | mg | | 鉄 | 1.3 | 4.5 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.47 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.71 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 1 | 86 | -85 | μg | | セレン | 4 | 15 | -11 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 10 | 29 | -19 | μg | | レチノール | 3 | 100 | -97 | μg | | α-カロテン | 190 | 540 | -350 | μg | | β-カロテン | 700 | 2300 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 840 | 3100 | -2260 | μg | | レチノール活性当量 | 73 | 360 | -287 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 2.2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 5.1 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 39 | 220 | -181 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.1 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 8.7 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | μg | | 葉酸 | 52 | 170 | -118 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.47 | -0.27 | mg | | ビオチン | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンC | 5 | 11 | -6 | mg | | アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 9.2 | -8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |