和風料理 和え物類 いんげんのごま和え とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
和風料理 和え物類 いんげんのごま和えとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 81.4 | 0.5 | 80.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 5.8 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 6.9 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 32.8 | -29.6 | g | | コレステロール | 5 | 19 | -14 | mg | | 脂質 | 3.4 | 34.1 | -30.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.3 | 59.3 | -54 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 56.5 | -51.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 53.9 | -46.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 3.9 | -1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.1 | 55.8 | -46.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | g | | ナトリウム | 480 | 64 | 416 | mg | | カリウム | 270 | 440 | -170 | mg | | カルシウム | 120 | 240 | -120 | mg | | マグネシウム | 44 | 74 | -30 | mg | | リン | 88 | 240 | -152 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.55 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.41 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 19 | -18 | μg | | セレン | 4 | 6 | -2 | μg | | クロム | 1 | 24 | -23 | μg | | モリブデン | 10 | 11 | -1 | μg | | レチノール | 3 | 63 | -60 | μg | | α-カロテン | 190 | 4 | 186 | μg | | β-カロテン | 700 | 35 | 665 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 840 | 37 | 803 | μg | | レチノール活性当量 | 73 | 66 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 6.5 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 39 | 6 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.8 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 52 | 18 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.56 | -1.36 | mg | | ビオチン | 2 | 7.6 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |