和風料理 和え物類 青菜の白和え とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
和風料理 和え物類 青菜の白和えとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 79.7 | 3.4 | 76.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 31.5 | -27.6 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 40 | -35.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 2.1 | 0.5 | g | | コレステロール | (Tr) | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 3.4 | 3.5 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.7 | 14.3 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.2 | 13.5 | -6.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 26 | -16.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 25.2 | -22.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 10.5 | 41.8 | -31.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2 | 11.3 | -9.3 | g | | ナトリウム | 500 | 1700 | -1200 | mg | | カリウム | 180 | 2700 | -2520 | mg | | カルシウム | 95 | 170 | -75 | mg | | マグネシウム | 42 | 290 | -248 | mg | | リン | 69 | 710 | -641 | mg | | 鉄 | 1.2 | 8.2 | -7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.59 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.35 | 2.35 | -2 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 21 | | 21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 270 | 5600 | -5330 | μg | | β-カロテン | 1500 | 29000 | -27500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1200 | -1194 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 32000 | -30400 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 2700 | -2570 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 70 | 650 | -580 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.61 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.31 | -2.26 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.51 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 32 | 1600 | -1568 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 1.28 | -1.17 | mg | | ビオチン | 2.9 | | 2.9 | μg | | ビタミンC | 3 | 200 | -197 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 4.3 | -3 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |