和風料理 和え物類 青菜の白和え とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
和風料理 和え物類 青菜の白和えとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 79.7 | 2.3 | 77.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 32 | -28.1 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 41.4 | -37.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 2.2 | 0.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 3.4 | 3.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.7 | 1.9 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.2 | 1.7 | 5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 19.2 | -10 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 36 | -33.6 | g | | 糖アルコール | 0 | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 10.5 | 44.3 | -33.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 8.3 | -6.3 | g | | ナトリウム | 500 | 530 | -30 | mg | | カリウム | 180 | 2400 | -2220 | mg | | カルシウム | 95 | 280 | -185 | mg | | マグネシウム | 42 | 300 | -258 | mg | | リン | 69 | 700 | -631 | mg | | 鉄 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.55 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.35 | 3.72 | -3.37 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2100 | -2098 | μg | | セレン | 4 | 9 | -5 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 21 | 220 | -199 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 270 | 4100 | -3830 | μg | | β-カロテン | 1500 | 25000 | -23500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 980 | -974 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 27000 | -25400 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 2300 | -2170 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.6 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 70 | 390 | -320 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.69 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.33 | -2.28 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 32 | 1900 | -1868 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 1.18 | -1.07 | mg | | ビオチン | 2.9 | 47 | -44.1 | μg | | ビタミンC | 3 | 210 | -207 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |