和風料理 和え物類 青菜の白和え とあまのり ほしのりの栄養素を比較
和風料理 和え物類 青菜の白和えとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 79.7 | 8.4 | 71.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 30.7 | -26.8 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 39.4 | -35.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 2.2 | 0.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 3.4 | 3.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.7 | 0.5 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.2 | 0.4 | 6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 17.7 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 31.2 | -28.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.5 | 38.7 | -28.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 9.8 | -7.8 | g | | ナトリウム | 500 | 610 | -110 | mg | | カリウム | 180 | 3100 | -2920 | mg | | カルシウム | 95 | 140 | -45 | mg | | マグネシウム | 42 | 340 | -298 | mg | | リン | 69 | 690 | -621 | mg | | 鉄 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.62 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.35 | 2.51 | -2.16 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1400 | -1398 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 21 | 93 | -72 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 270 | 8800 | -8530 | μg | | β-カロテン | 1500 | 38000 | -36500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1900 | -1894 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 43000 | -41400 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 3600 | -3470 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 70 | 2600 | -2530 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.21 | -1.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.68 | -2.63 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 32 | 1200 | -1168 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.93 | -0.82 | mg | | ビオチン | 2.9 | 41 | -38.1 | μg | | ビタミンC | 3 | 160 | -157 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.5 | -0.2 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |