和風料理 和え物類 青菜の白和え とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
和風料理 和え物類 青菜の白和えとりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.7 | 10.8 | 68.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 20.7 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 25.1 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 1 | 1.6 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 1.5 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.7 | 45.4 | -36.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.2 | 41.4 | -34.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 49.4 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 14.6 | -12.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.5 | 59.1 | -48.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 3.5 | -1.5 | g | | ナトリウム | 500 | 0 | 500 | mg | | カリウム | 180 | 1300 | -1120 | mg | | カルシウム | 95 | 100 | -5 | mg | | マグネシウム | 42 | 150 | -108 | mg | | リン | 69 | 320 | -251 | mg | | 鉄 | 1.2 | 5.9 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.91 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.35 | | 0.35 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 21 | 410 | -389 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 270 | 0 | 270 | μg | | β-カロテン | 1500 | 150 | 1350 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 2 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 150 | 1450 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 13 | 117 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 6.4 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 70 | 36 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.7 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 6.2 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.52 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 460 | -428 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 1.66 | -1.55 | mg | | ビオチン | 2.9 | 11 | -8.1 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |