和風料理 和え物類 青菜の白和え と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
和風料理 和え物類 青菜の白和えと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 79.7 | 2.5 | 77.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 20.8 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 23.4 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 19.3 | -16.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 3.4 | 21.9 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.7 | 31.1 | -22.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.2 | 29.3 | -22.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 39.7 | -30.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 5.1 | -2.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.5 | 39.7 | -29.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 12.3 | -10.3 | g | | ナトリウム | 500 | 3600 | -3100 | mg | | カリウム | 180 | 490 | -310 | mg | | カルシウム | 95 | 390 | -295 | mg | | マグネシウム | 42 | 120 | -78 | mg | | リン | 69 | 490 | -421 | mg | | 鉄 | 1.2 | 4.5 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.47 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.35 | 0.71 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 2 | 86 | -84 | μg | | セレン | 4 | 15 | -11 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 29 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 270 | 540 | -270 | μg | | β-カロテン | 1500 | 2300 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 130 | -124 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 3100 | -1500 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 360 | -230 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 5.1 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 70 | 220 | -150 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 8.7 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 32 | 170 | -138 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.47 | -0.36 | mg | | ビオチン | 2.9 | 6 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 3 | 11 | -8 | mg | | アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 9.2 | -7.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |