和風料理 和え物類 青菜の白和え と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
和風料理 和え物類 青菜の白和えと調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 79.7 | 2.9 | 76.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 17.8 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 20.2 | -16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 2.7 | -0.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 3.4 | 3.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.7 | 29.7 | -21 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.2 | 27.9 | -20.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 37.2 | -28 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 3.5 | -1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.5 | 37.1 | -26.6 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 2 | 35.6 | -33.6 | g | | ナトリウム | 500 | 13000 | -12500 | mg | | カリウム | 180 | 560 | -380 | mg | | カルシウム | 95 | 72 | 23 | mg | | マグネシウム | 42 | 55 | -13 | mg | | リン | 69 | 230 | -161 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.14 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.35 | 0.27 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3700 | -3698 | μg | | セレン | 4 | 27 | -23 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 12 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 270 | 190 | 80 | μg | | β-カロテン | 1500 | 1200 | 300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 47 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 2100 | -500 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 180 | -50 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 70 | 100 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 5.7 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 9.3 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 32 | 140 | -108 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.93 | -0.82 | mg | | ビオチン | 2.9 | 4.7 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 3 | 12 | -9 | mg | | アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 33.8 | -32.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |