和風料理 和え物類 青菜の白和え とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
和風料理 和え物類 青菜の白和えとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 79.7 | 0.5 | 79.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 5.8 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 6.9 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 32.8 | -30.2 | g | | コレステロール | (Tr) | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 3.4 | 34.1 | -30.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.7 | 59.3 | -50.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.2 | 56.5 | -49.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 53.9 | -44.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 3.9 | -1.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.5 | 55.8 | -45.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2 | 1.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 500 | 64 | 436 | mg | | カリウム | 180 | 440 | -260 | mg | | カルシウム | 95 | 240 | -145 | mg | | マグネシウム | 42 | 74 | -32 | mg | | リン | 69 | 240 | -171 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.55 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.35 | 0.41 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 2 | 19 | -17 | μg | | セレン | 4 | 6 | -2 | μg | | クロム | 2 | 24 | -22 | μg | | モリブデン | 21 | 11 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 270 | 4 | 266 | μg | | β-カロテン | 1500 | 35 | 1465 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 37 | 1563 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 66 | 64 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 6.5 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | ビタミンK | 70 | 6 | 64 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 18 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 1.56 | -1.45 | mg | | ビオチン | 2.9 | 7.6 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |