和風料理 和え物類 青菜の白和え と米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの栄養素を比較
和風料理 和え物類 青菜の白和えと米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン | 差 | 単位 | | 水分 | 79.7 | 41.2 | 38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 8.2 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 8.8 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 6.2 | -3.6 | g | | コレステロール | (Tr) | 18 | -18 | mg | | 脂質 | 3.4 | 6.7 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.7 | 39.4 | -30.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.2 | 36.1 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 41.5 | -32.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 炭水化物 | 10.5 | 42 | -31.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | ナトリウム | 500 | 370 | 130 | mg | | カリウム | 180 | 66 | 114 | mg | | カルシウム | 95 | 26 | 69 | mg | | マグネシウム | 42 | 12 | 30 | mg | | リン | 69 | 65 | 4 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.35 | 0.43 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3 | -1 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 21 | 1 | 20 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 270 | 0 | 270 | μg | | β-カロテン | 1500 | 8 | 1492 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 1 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | | 1600 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | | 130 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 1.4 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 70 | | 70 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 32 | 35 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.27 | -0.16 | mg | | ビオチン | 2.9 | 2.8 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |