和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 7.2 | 44 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 12.7 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 17 | 16.7 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | コレステロール | 170 | 1 | 169 | mg | | 脂質 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | | 12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 20.3 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 31.7 | -30.1 | g | | 糖アルコール | 5.1 | | 5.1 | g | | 炭水化物 | 24.7 | 47.4 | -22.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 27.5 | -21.8 | g | | ナトリウム | 2000 | 3900 | -1900 | mg | | カリウム | 310 | 7400 | -7090 | mg | | カルシウム | 41 | 960 | -919 | mg | | マグネシウム | 59 | 620 | -561 | mg | | リン | 170 | 330 | -160 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.4 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5.2 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.59 | -1.44 | mg | | ヨウ素 | 10000 | | 10000 | μg | | セレン | 33 | | 33 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 98 | 8400 | -8302 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | 97 | -86 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 8500 | -8400 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 710 | -699 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.6 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 1800 | -1793 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.62 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.5 | -1.46 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 9.5 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 14 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 0.2 | 4.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 510 | -495 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.48 | -0.32 | mg | | ビオチン | 5.1 | | 5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.2 | 9.9 | -4.7 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |