和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 とあおのり 素干しの栄養素を比較
和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 6.5 | 44.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 21.4 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 17 | 29.4 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 3.3 | -2.4 | g | | コレステロール | 170 | Tr | 170 | mg | | 脂質 | 1.4 | 5.2 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 0.2 | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | 0.2 | 12.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 15.7 | 5.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 35.2 | -33.6 | g | | 糖アルコール | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 炭水化物 | 24.7 | 41 | -16.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 17.8 | -12.1 | g | | ナトリウム | 2000 | 3200 | -1200 | mg | | カリウム | 310 | 2500 | -2190 | mg | | カルシウム | 41 | 750 | -709 | mg | | マグネシウム | 59 | 1400 | -1341 | mg | | リン | 170 | 390 | -220 | mg | | 鉄 | 0.6 | 77 | -76.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.58 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.15 | 13 | -12.85 | mg | | ヨウ素 | 10000 | 2700 | 7300 | μg | | セレン | 33 | 7 | 26 | μg | | クロム | 3 | 39 | -36 | μg | | モリブデン | 3 | 18 | -15 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | Tr | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 98 | 20000 | -19902 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | 81 | -70 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 21000 | -20900 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 1700 | -1689 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.5 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 3 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.92 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.66 | -1.62 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 6.3 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 14 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 32 | -27.5 | μg | | 葉酸 | 15 | 270 | -255 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.57 | -0.41 | mg | | ビオチン | 5.1 | 71 | -65.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.2 | 8.1 | -2.9 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |