和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 9.5 | 41.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 9.3 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 17 | 14.2 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | g | | コレステロール | 170 | 0 | 170 | mg | | 脂質 | 1.4 | 2.1 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 29.2 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | 29.2 | -16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 47.8 | -26.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 21.7 | -20.1 | g | | 糖アルコール | 5.1 | | 5.1 | g | | 炭水化物 | 24.7 | 67.3 | -42.6 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 5.7 | 6.9 | -1.2 | g | | ナトリウム | 2000 | 120 | 1880 | mg | | カリウム | 310 | 3200 | -2890 | mg | | カルシウム | 41 | 110 | -69 | mg | | マグネシウム | 59 | 180 | -121 | mg | | リン | 170 | 300 | -130 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.82 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.22 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | 10000 | 4 | 9996 | μg | | セレン | 33 | 16 | 17 | μg | | クロム | 3 | 11 | -8 | μg | | モリブデン | 3 | 29 | -26 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | Tr | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 98 | 2600 | -2502 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 2600 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 220 | -209 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 18 | -16.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 31 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.68 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 13 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 14 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.95 | -0.87 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 0 | 4.5 | μg | | 葉酸 | 15 | 120 | -105 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.08 | -0.92 | mg | | ビオチン | 5.1 | 43 | -37.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.2 | 0.3 | 4.9 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |