和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 3.3 | 47.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 17.5 | -3 | g | | たんぱく質 | 17 | 18.5 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 10.4 | -9.5 | g | | コレステロール | 170 | 0 | 170 | mg | | 脂質 | 1.4 | 11.4 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 56.4 | -42.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | 53.8 | -40.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 57.9 | -36.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 8.4 | -6.8 | g | | 糖アルコール | 5.1 | | 5.1 | g | | 炭水化物 | 24.7 | 64.3 | -39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 2.5 | 3.2 | g | | ナトリウム | 2000 | 1 | 1999 | mg | | カリウム | 310 | 980 | -670 | mg | | カルシウム | 41 | 80 | -39 | mg | | マグネシウム | 59 | 120 | -61 | mg | | リン | 170 | 340 | -170 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.67 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.38 | -1.23 | mg | | ヨウ素 | 10000 | 0 | 10000 | μg | | セレン | 33 | 2 | 31 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 230 | -227 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | Tr | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 98 | 25 | 73 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | 1 | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 27 | 73 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 2 | 9 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 28 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 4.2 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 0 | 4.5 | μg | | 葉酸 | 15 | 130 | -115 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.46 | -0.3 | mg | | ビオチン | 5.1 | 15 | -9.9 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.2 | 0 | 5.2 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |