和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 1.7 | 49.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 9.9 | 4.6 | g | | たんぱく質 | 17 | 16.2 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 8.3 | -7.4 | g | | コレステロール | 170 | 0 | 170 | mg | | 脂質 | 1.4 | 9.7 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | | 12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 74.5 | -53.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | | 1.6 | g | | 糖アルコール | 5.1 | | 5.1 | g | | 炭水化物 | 24.7 | 66.8 | -42.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 5.6 | 0.1 | g | | ナトリウム | 2000 | 4 | 1996 | mg | | カリウム | 310 | 2700 | -2390 | mg | | カルシウム | 41 | 110 | -69 | mg | | マグネシウム | 59 | 170 | -111 | mg | | リン | 170 | 340 | -170 | mg | | 鉄 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.2 | -1.02 | mg | | マンガン | 0.15 | | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 10000 | 3 | 9997 | μg | | セレン | 33 | 5 | 28 | μg | | クロム | 3 | 17 | -14 | μg | | モリブデン | 3 | 41 | -38 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | Tr | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 98 | 7200 | -7102 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | 2600 | -2589 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 8600 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 720 | -709 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.43 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.15 | -1.11 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 13 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | | 4.5 | μg | | 葉酸 | 15 | | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | | 0.16 | mg | | ビオチン | 5.1 | 49 | -43.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.2 | 0 | 5.2 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |