和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 3 | 48.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 22.3 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 17 | 25.5 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 25.5 | -24.6 | g | | コレステロール | 170 | 93 | 77 | mg | | 脂質 | 1.4 | 26.2 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 35.9 | -22.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | 34.2 | -21.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 42 | -21 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | 5.1 | | 5.1 | g | | 炭水化物 | 24.7 | 39.3 | -14.6 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 5.7 | 6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 2000 | 430 | 1570 | mg | | カリウム | 310 | 1800 | -1490 | mg | | カルシウム | 41 | 890 | -849 | mg | | マグネシウム | 59 | 92 | -33 | mg | | リン | 170 | 730 | -560 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.04 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 10000 | | 10000 | μg | | セレン | 33 | | 33 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 2 | 170 | -168 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 98 | | 98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 70 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 180 | -169 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.2 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.1 | -1.06 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 6.7 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 1.6 | 2.9 | μg | | 葉酸 | 15 | 2 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 3.59 | -3.43 | mg | | ビオチン | 5.1 | | 5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.2 | 1.1 | 4.1 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |