和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 45.8 | 5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 11 | 3.5 | g | | たんぱく質 | 17 | 12.9 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 33.1 | -32.2 | g | | コレステロール | 170 | 130 | 40 | mg | | 脂質 | 1.4 | 34.7 | -33.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 2.9 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | 2.7 | 10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21 | 6.9 | 14.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 炭水化物 | 24.7 | 3.6 | 21.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.7 | 3 | 2.7 | g | | ナトリウム | 2000 | 880 | 1120 | mg | | カリウム | 310 | 160 | 150 | mg | | カルシウム | 41 | 27 | 14 | mg | | マグネシウム | 59 | 15 | 44 | mg | | リン | 170 | 260 | -90 | mg | | 鉄 | 0.6 | 7.7 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.33 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.26 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 10000 | 3 | 9997 | μg | | セレン | 33 | 28 | 5 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 48 | -45 | μg | | レチノール | 2 | 4300 | -4298 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 98 | | 98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | Tr | 100 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 4300 | -4289 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.3 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 6 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.45 | -1.41 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 6.8 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 9.5 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 4.5 | 7.8 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 140 | -125 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 2.35 | -2.19 | mg | | ビオチン | 5.1 | 29 | -23.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.2 | 2.2 | 3 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |