洋風料理 フライ類 メンチカツ ときく 菊のりの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 メンチカツときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 9.5 | 40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 9.5 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 11.6 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | | 17.7 | g | | コレステロール | 26 | 0 | 26 | mg | | 脂質 | 18.7 | 0.2 | 18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.3 | | 19.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.3 | | 16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 46 | -26.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 29.6 | -27.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 73.5 | -54.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5.2 | -3.7 | g | | ナトリウム | 350 | 14 | 336 | mg | | カリウム | 240 | 2500 | -2260 | mg | | カルシウム | 24 | 160 | -136 | mg | | マグネシウム | 27 | 140 | -113 | mg | | リン | 96 | 250 | -154 | mg | | 鉄 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.62 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.25 | 1.34 | -1.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 19 | 0 | 19 | μg | | β-カロテン | 46 | 180 | -134 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 55 | 180 | -125 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 15 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 25 | -23.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0.6 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ビタミンK | 19 | 62 | -43 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.73 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.89 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 3.8 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 7.2 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.69 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 28 | 370 | -342 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |