洋風料理 フライ類 メンチカツ とチアシード 乾の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 メンチカツとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 6.5 | 43.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 18 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 19.4 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 32.7 | -15 | g | | コレステロール | 26 | 1 | 25 | mg | | 脂質 | 18.7 | 33.9 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.3 | 0.9 | 18.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.3 | 0.9 | 15.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 0 | 19.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 36.9 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 34.5 | -15.8 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.5 | 4.7 | -3.2 | g | | ナトリウム | 350 | 0 | 350 | mg | | カリウム | 240 | 760 | -520 | mg | | カルシウム | 24 | 570 | -546 | mg | | マグネシウム | 27 | 360 | -333 | mg | | リン | 96 | 820 | -724 | mg | | 鉄 | 1.2 | 7.6 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 5.9 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.79 | -1.67 | mg | | マンガン | 0.25 | 4.8 | -4.55 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 5 | 11 | -6 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 1 | 44 | -43 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 19 | 0 | 19 | μg | | β-カロテン | 46 | 3 | 43 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 55 | 3 | 52 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 14 | -8.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 19 | 1 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.97 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 9.8 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 15 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.42 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 28 | 84 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.53 | -0.03 | mg | | ビオチン | 1.6 | 24 | -22.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |