洋風料理 フライ類 メンチカツ とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 メンチカツとりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 10.8 | 39.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 20.7 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 25.1 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 1 | 16.7 | g | | コレステロール | 26 | 0 | 26 | mg | | 脂質 | 18.7 | 1.5 | 17.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.3 | 45.4 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.3 | 41.4 | -25.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 49.4 | -30.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 14.6 | -12.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 59.1 | -40.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.5 | -2 | g | | ナトリウム | 350 | 0 | 350 | mg | | カリウム | 240 | 1300 | -1060 | mg | | カルシウム | 24 | 100 | -76 | mg | | マグネシウム | 27 | 150 | -123 | mg | | リン | 96 | 320 | -224 | mg | | 鉄 | 1.2 | 5.9 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 4 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.91 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.25 | | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 410 | -409 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 19 | 0 | 19 | μg | | β-カロテン | 46 | 150 | -104 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 55 | 150 | -95 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 13 | -3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 6.4 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 19 | 36 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.7 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.22 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 2.1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 6.2 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.52 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 28 | 460 | -432 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.66 | -1.16 | mg | | ビオチン | 1.6 | 11 | -9.4 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |