洋風料理 フライ類 メンチカツ と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 メンチカツと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 5 | 45.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 27.7 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 28.7 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 2.2 | 15.5 | g | | コレステロール | 26 | 0 | 26 | mg | | 脂質 | 18.7 | 2.2 | 16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.3 | 5.5 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.3 | 5.4 | 10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 52.6 | -33.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 51.6 | -32.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 12.5 | -11 | g | | ナトリウム | 350 | 880 | -530 | mg | | カリウム | 240 | 3600 | -3360 | mg | | カルシウム | 24 | 1300 | -1276 | mg | | マグネシウム | 27 | 380 | -353 | mg | | リン | 96 | 460 | -364 | mg | | 鉄 | 1.2 | 18 | -16.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.6 | -2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.97 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.25 | 6.63 | -6.38 | mg | | ヨウ素 | 1 | 22 | -21 | μg | | セレン | 5 | 7 | -2 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 19 | 0 | 19 | μg | | β-カロテン | 46 | 28000 | -27954 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 55 | 28000 | -27945 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 2300 | -2290 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 7.2 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 1.6 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 19 | 1300 | -1281 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.89 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.02 | -1.93 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 20 | -16.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.47 | -1.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 28 | 1400 | -1372 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.68 | -1.18 | mg | | ビオチン | 1.6 | 24 | -22.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |