洋風料理 フライ類 メンチカツ と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 メンチカツと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 10.9 | 39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 17.3 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 21.1 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 2.2 | 15.5 | g | | コレステロール | 26 | 0 | 26 | mg | | 脂質 | 18.7 | 2.2 | 16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.3 | | 19.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.3 | | 16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 54.4 | -35.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 50.6 | -31.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 15.2 | -13.7 | g | | ナトリウム | 350 | 59 | 291 | mg | | カリウム | 240 | 3100 | -2860 | mg | | カルシウム | 24 | 2800 | -2776 | mg | | マグネシウム | 27 | 760 | -733 | mg | | リン | 96 | 330 | -234 | mg | | 鉄 | 1.2 | 120 | -118.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.99 | -1.87 | mg | | マンガン | 0.25 | 10 | -9.75 | mg | | ヨウ素 | 1 | 42 | -41 | μg | | セレン | 5 | 18 | -13 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 1 | 200 | -199 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 19 | 0 | 19 | μg | | β-カロテン | 46 | 2400 | -2354 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 55 | 2500 | -2445 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 210 | -200 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 4.7 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0.7 | 4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 19 | 820 | -801 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.09 | -1 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 7.9 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 12 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.75 | -1.61 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 28 | 290 | -262 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 2.39 | -1.89 | mg | | ビオチン | 1.6 | 62 | -60.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |