洋風料理 フライ類 メンチカツ と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 メンチカツと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 5.7 | 44.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 10.2 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 13 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 11.6 | 6.1 | g | | コレステロール | 26 | 8 | 18 | mg | | 脂質 | 18.7 | 12.2 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.3 | | 19.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.3 | | 16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 29.8 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 36.9 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 63.3 | -44.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5.8 | -4.3 | g | | ナトリウム | 350 | 40 | 310 | mg | | カリウム | 240 | 1700 | -1460 | mg | | カルシウム | 24 | 540 | -516 | mg | | マグネシウム | 27 | 220 | -193 | mg | | リン | 96 | 400 | -304 | mg | | 鉄 | 1.2 | 29 | -27.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.8 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.25 | 4.84 | -4.59 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 5 | 18 | -13 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 1 | 42 | -41 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 19 | 20 | -1 | μg | | β-カロテン | 46 | 380 | -334 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 55 | 390 | -335 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 32 | -22 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 4.4 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 2.6 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ビタミンK | 19 | 86 | -67 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 7 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 8.7 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.59 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 28 | 60 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 2.06 | -1.56 | mg | | ビオチン | 1.6 | 28 | -26.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |