洋風料理 フライ類 メンチカツ とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 メンチカツとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 2.3 | 48 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 10.8 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 13.8 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 2.8 | 14.9 | g | | コレステロール | 26 | 0 | 26 | mg | | 脂質 | 18.7 | 4.4 | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.3 | | 19.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.3 | | 16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 46.7 | -27.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 28 | -26.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 70.2 | -51.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 8.6 | -7.1 | g | | ナトリウム | 350 | 230 | 120 | mg | | カリウム | 240 | 2300 | -2060 | mg | | カルシウム | 24 | 1200 | -1176 | mg | | マグネシウム | 27 | 210 | -183 | mg | | リン | 96 | 270 | -174 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.17 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.25 | 2.75 | -2.5 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 1 | 130 | -129 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 19 | 24 | -5 | μg | | β-カロテン | 46 | 10000 | -9954 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 55 | 10000 | -9945 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 860 | -850 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 9.4 | -8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 1 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 19 | 1500 | -1481 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.31 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 6 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 10 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.75 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 28 | 820 | -792 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.31 | -0.81 | mg | | ビオチン | 1.6 | 20 | -18.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 1100 | -1099 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |