洋風料理 フライ類 メンチカツ と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 メンチカツと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 2.8 | 47.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 19.1 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 24.5 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 2.9 | 14.8 | g | | コレステロール | 26 | 0 | 26 | mg | | 脂質 | 18.7 | 4.7 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.3 | | 19.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.3 | | 16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 8.4 | 10.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 46.5 | -44.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 47.7 | -29 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5 | -3.5 | g | | ナトリウム | 350 | 3 | 347 | mg | | カリウム | 240 | 2200 | -1960 | mg | | カルシウム | 24 | 450 | -426 | mg | | マグネシウム | 27 | 200 | -173 | mg | | リン | 96 | 290 | -194 | mg | | 鉄 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.3 | -1.18 | mg | | マンガン | 0.25 | 55 | -54.75 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 19 | | 19 | μg | | β-カロテン | 46 | | 46 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 55 | 13000 | -12945 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1100 | -1090 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 65 | -63.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 7.5 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 19 | 1400 | -1381 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.36 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.43 | -1.34 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 4.1 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 11 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.46 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 28 | 1300 | -1272 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | ビオチン | 1.6 | 52 | -50.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 260 | -259 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |